Böcksteiner Bundesstraße 116
Bäckerei Martin - Willy Kugler, Dorfbäckerei, Greißlerei Vielfaltis, Lagerlokal
Bäckerei Willy Kugler
Metzgermeister Heinrich Brunnmayer verkaufte einen Teil seines Grundstücks, auf dem ein kleines Gebäude errichtet wurde. Vorher befand sich im Haus Böckstein 103 (heute Nr. 118) eine Bäckerei, doch Brunnmayer war Metzger, wodurch sich die Möglichkeit ergab, dennoch eine Bäckerei hier im Ort Böckstein anzubieten. Zuerst zog die Bäckerei von Wilhelm „Willy“ Kugler ein. Ende der 1940er- und in den 1950er-Jahren bot er laut einem Inserat im Gasteiner Badeblatt sein „Tages-Café“ in Böckstein an.
Die Verkäuferin Anni wird von den Einheimischen noch gut im Lokal in Böckstein in Erinnerung behalten.[1]
Bäckerei Kugler – Bäckerei Martin
Wilhelm „Willy“ Kugler war von den 1940er- bis in die 1980er-Jahre aktiv. Er betrieb mehrere Filialen in Bad Gastein, Böckstein und Badbruck und war stellvertretender Innungsmeister bei der Wirtschaftskammer. Seine Firma wurde laut Register 1988 gelöscht.[2]
Hubert Ploderer berichtete:
„Wilhelm Kugler hat die Bäckerei von der Familie Martin übernommen und führte den Namen Bäckerei Martin bis zu seinem Ableben weiter. Sein erster Standort war in der Weißmayr-Garage, später Aral-Tankstelle (heute Böcksteiner Bundesstraße 12). Die Bäckerei/Backstube siedelte in den 1950er-Jahren in die Schareckstraße 24, wo sie noch heute (2025) unter dem Namen Dorfbäckerei betrieben wird.“[3]
Die Standorte von Kugler – z. B. in der Grillparzerstraße, der Merankolonnade, in Badbruck und in Böckstein – übernahm später die Familie Anneliese Martin.
Es gab demnach eine Familie Martin sowohl vor als auch nach Wilhelm Kuglers Führung, und auch Kugler selbst arbeitete unter dem eingeführten Namen Bäckerei Martin weiter.
Martin Brot
1988 übernahmen Anneliese und Peter Martin die Standorte und die Backstube von Willy Kugler und gründeten die Martin Brot Gesellschaft m.b.H., die laut Register 1988 eingetragen wurde. Anneliese Martin (*1940) war als Einzelprokuristin tätig. Ab 1996 schied Peter Martin aus der Firma aus, und Anneliese führte das Geschäft allein bis etwa 2002/2003 weiter.[4]
Dorfbäckerei
Als Nachfolger der Bäckerei Martin kam 2022 Robert und Anna Egger. Sie übernahmen mehrere Filialen von Martin Brot in Bad Gastein. Die Familie Egger änderte den Namen in Dorfbäckerei und eröffnete einige zusätzliche Filialen. Die Backstube ist (2025) auf der Schareckstrasse 24. Die Filiale hier in Böckstein war bis 2018/2019 geöffnet.[5]
Greißlerei Vielfaltis
Von 2019 bis 2020 führte Katharina Faltis im Lokal eine kleine Greißlerei mit Naturprodukten unter dem Namen „Vielfaltis“.[6]
Lagerlokal
Seit 2021 befindet sich hier ein Lager und eine Werbefläche des Rauchfangkehrers Alwin Wigele.[7]
Quellen:
[1] Ernst Weimann Sohn von Sepp Wiemann hat in Feb 2021 erzählt, dass ein Stück des Grundes verkauft wurde. öffentliche Kommentare auf Posting auf Facebook 2021, Inserat im Badeblatt
[2] Zentralblatt 1988 Eintrag Handelsregister, Inserate Gasteiner Badeblatt
[3] Öffentliche Kommentar auf Facebook Ploderer Juni 2025
[4] Einträge im Compas www.zedhia.at
[5] Persönliche Besuche im Geschäft und allgemein zugängliche Information
[6] Persönliche Besuche im Geschäft und allgemein zugängliche Information, 2019-2020 sowie persönliche Beobachtung vor Ort
[7] Persönliche Beobachtung und durch die Folierung am Fenster eindeutig nachvollziehbar.
